Tried & Tested: Ali Ocakbaşi Amsterdam, een stukje Istanbul aan de grachten

0

Als je net als ik een keer in Istanbul bent geweest en hebt genoten van de authentieke Turkse keuken, dan valt het aanbod aan Turks eten in Amsterdam vaak tegen. Er is zoveel meer dan een broodje döner en Turkse pizza. Ik kon dan ook niet wachten toen ik hoorde dat er een goed Turks restaurant was geopend in het centrum. Na drie vestigingen in Istanbul is restaurant Ali Ocakbaşi dit jaar uitgebreid naar Amsterdam! Op een prachtige locatie aan de Herengracht, vlak achter het Rembrandtplein, geniet je hier van traditionele Turkse grill gerechten in een modern jasje.

Ali 2 nieuw    Ali 4 nieuw

De bediening is heel vriendelijk en komt al snel langs met een groot plateau vol heerlijke voorgerechten die je kunt uitkiezen. Wij probeerden een kruidige auberginepuree en een salade van aubergine in tomatenpuree met huisgemaakte yoghurt, gecombineerd met versgebakken pide broodjes om lekker mee te dippen. Ook proefden we nog twee kleine warme voorgerechtjes: een pidette gevuld met geitenkaas en een soort kleine Turkse pizza met gekruid lams- en rundvlees. Een heerlijk begin en een top combinatie met de lekker frisse Turkse rosé die we erbij drinken.

Ali 5 nieuw    Ali 6 nieuw

Als hoofdgerecht kun je kiezen uit verschillende gerechten van de grill, vooral met vlees maar ook aan visliefhebbers en vegetariers is gedacht. Wij wilden we het liefst een beetje van alles proeven en kregen een prachtige schotel met vier soorten gegrild vlees: gemarineerd lamsvlees, lamskebab, runderkebab en kalfshaas. Geserveerd met bulgur, salade, gegrilde groene pepers en tomaat en Turks plat brood. Een flinke hoeveelheid, maar het smaakt zo goed dat we het allemaal opkrijgen…

Ali 9 nieuw    Ali 12 nieuw

Gelukkig hebben we nog een plaatsje over voor een dessert. We proeven een dessert van zoete griesmeel met gesmolten kaas. Klinkt een beetje vreemd, maar smaakt verrassend goed. Ook proberen we de Künefe, in de oven gebakken kadaifi met gesmolten kaas in siroop met pistache poeder. Heel bijzonder, niet te zoet maar precies goed. Een Turks glaasje thee maakt de avond helemaal af. Helemaal tevreden lopen we de grachten weer op.

Zeker een aanrader om hier een avondje culinair te genieten van het beste van de Turkse keuken. Tip: vraag om een plaatsje om de bovenverdieping, dan heb je prachtig uitzicht op de gracht!

Ali 11 nieuw    Ali 7 nieuw

Ali Ocakbaşi Amsterdam

Waar: Herengracht 558, Amsterdam Centrum

Wanneer: maandag t/m zondag van 11:00 tot 01:00 uur

Website: http://www.aliocakbasi.nl/

Share.

About Author

Comments are closed.